وصفات شهيه

كيلو فيليه دجاجlinebreakكوبين خلطة فراخ مقرمشه crispylinebreakكوب كورن فليكس مطحونlinebreakكيسين فيتجارlinebreakملحlinebreakسبع بهاراتlinebreakفلفل اسودlinebreakبيضتينlinebreakمستطرهlinebreakمعلقة عصير ليمونlinebreakثوم بودرlinebreakبصل بودرlinebreak

• اولا عند شراء البانيه نطلب من البائع مجرد تقطيعه رفيع menulineولا نطلب منه الدق عليه لترقيق وهذا حت يصبح ملئ باللحم وطرى menulineنختار من الفيليه القطع السليمه والا قطع اخرى نحتفظ بيها menulineوهذا لعمل الشاروما دجاج بهاmenulineنقوم بتتبيلها بملح وسبع بهارات ومستطره وعصير ليمون menulineوبصل بودر وثوم بودر ونقلبهم جيداmenulineنحضر خلطة التتبيله بوصع الثلاث انواع من البقسماطmenulineعليهم سبع بهارات لتعزيز الطعمmenulineفى وعاء اخر نضع البيض عليه فلفل اسود ونقلبmenulineنبدء بمرحلة التغطيهmenulineلا نقوم بوضع دقيق فى البدايه كما مشاعmenulineهذا يجعل التتبيله لا تمسك باللحم وتفصل بالقلىmenulineنضع البيض ثم الى خليط البقسماطmenulineنضغط جيد جداااا حتى تلتصق وتوضع جانياmenulineننهى جميع الكميه ويمكن الاحتفاظ بيها بالفريزر لحين القلىmenulineنحمرها بنار متوسطه مغموره بالزيت ونقلبهاmenulineلا نطيل بالتسويه مجرد ما تصبح مضرمشه دهبيه