وصفات شهيه

linebreak١ كيلو جمبريlinebreak١ بيضهlinebreak١ ملعقة نشاlinebreak١ كوب بقسماطlinebreak١/٢ كوب دقيقlinebreak١ ملعقه ثومlinebreak١ ملعقة ملحlinebreak١ ملعقة فلفل اسودlinebreak١ ملعقه بهارات سمكlinebreakزيت للقلي

• ينظف الجمبري جيدا وننزع الرأس ونترك الذيل حتي لا يقل حجم الجمبري كثيرا اثناء القليmenulineيشق الظهر بسكين رفيع وينزع الخط الاسود “او الاخضر” من الداخلmenulineيغسل بالماء برفقmenulinemenulineنترك الجمبري في التتبيله “”ثوم . ملح . فلفل اسود . بهارات سمك” لمده ساعه علي الاقلmenulineبعد ذلك نضع عليه البيضه ويقلبmenulineنخلط البقسماط مع الدقيق مع النشا جيداmenulineيوضع الجمبري علي خليط البقسماط حتي تتغلف كل قطعه بالبقسماط جيداmenulineيوضع الزيت “زيت غزير” علي نار عاليهmenulineيقلي الجمبري لمده لا تزيد عن ٤ دقائقmenulineيصفي الجبري جيدا من الزيت ويصبح جاهز للاكل