الرقاق البتاوى ( رقاق نص بطه)(الرقاق الطرى)

   

طريقة رائعة لعمل وصفة الرقاق البتاوى ( رقاق نص بطه) (الرقاق الطرى) اللذيذة لك من أسرة وصفات شهية، حضريها بكمية تكفي 25 قطع واضيفي تعليقاتك!
وقت التحضير: 1 ساعه
وقت الطبخ: 5 دقيقة
عدد الوجبات: 25 قطع
الوصفه دى مصريه معروف فى جميع بلاد مصر الحبيبه ولكن باسماء مختلفه ..linebreakاتمنى انا تنال رضاكمlinebreakRose Ahmed

مقادير الرقاق البتاوى ( رقاق نص بطه) (الرقاق الطرى)

1/2 كيلو قشطه او وش لبن او سمنهlinebreakنص كوب زيت او اقلlinebreakكيلو دقيق او اقل حسب ما تحتاج العجينهlinebreakعلبتين زبادى او كوب لبن رائبlinebreakمعلقة صغيره ملحlinebreakومعلقه صغير سكرlinebreak

طريقة تحضير الرقاق البتاوى ( رقاق نص بطه) (الرقاق الطرى)

  • يوضع الماده الدهنيه القشطه او السمنهmenulineنضع عليها الدقيق مع الملحmenulineنقلبmenulineنضع الزبادى اى الجليب الرائب ونعجبنmenulineونضع الزيت ونكمل عجينmenulineالدقيق نضعه على مراحل حسب ماتحتاج فى العجنmenulineملمسها بيبقى ناعم ودسم menulineوالصوره موضحه دهmenulineويتم عمل كور متوسطه وتترك ترتاحmenulineثم يتم فردها وتسوى فى طاسه تيفال على البوتجازmenulineتقدم بالفا هنا مع الجبن والعسل

    SAM_7304 (2)

    SAM_7316 (2)

    SAM_7254

    وضعنا القشطه مع الزيت وممكن وضع الزيت بالاخر

    SAM_7257

    وضعنا الزبادى وممكن حليب رائب

    SAM_7258

    SAM_7261

    الدقيق .. ويوجد بلاد تضع قليل من الخميره الفوريه

    SAM_7262

    نعجن الخليط ولو احتاج نضع زبادى وقليل من الزيت

    SAM_7264

    SAM_7265

     

    SAM_7267

    ملمس العجينه المفروض تكون بتتقطع ودسمه

    SAM_7268

    SAM_7269

    شكل لعجين بين ايدى طيه جداا

    SAM_7270

    SAM_7272

    SAM_7273

    SAM_7274

    نقسم العجينه الى كور متساويه ونتركها ترتاح حتى يسهل فردها

    SAM_7275

    نقوم بفردها وحدات حجم العيش ولا تحتاج زيت او دقيق للفرد عليه لانها سمينه

    SAM_7277

    SAM_7278

    زوووم على شمك القطعه بيكون ازاى

    SAM_7279

    SAM_7280

    فردت كل الكقدار وهبدء بالتسويه

    SAM_7281

    SAM_7282

    SAM_7283

    طاسه تيفال سخنه اوى وممكن اتنين لو عندك هيبقى الموضوع سريع

    SAM_7284

     

    SAM_7292

    شايفين انتفخت دليل على نجاح العجين نقلبها على الوجه الاخر حتى تظهر نقط صفراء اصبح جاهزة .. التسويه تاخد دقايق مش اكتر والنار متوسطه

    SAM_7293

    SAM_7294

    SAM_7295

    SAM_7296 (2)


    شاركها


    Leave a Reply

    او