وصفات شهيه

linebreakملاحظات هامة:linebreak١- ليس من الضروري تقشير اللوز فأنا لاأقشره دوماً، قمت بتقشره هنا فقط لأن هذا ما وجدت في الوصفة الأصليه.linebreak٢- البعض يضيف النشا مع دقيق الأرز وأنا لاأرى مانعاُ من ذلك إلا أنني أحب طعم دقيق الأرز في الحلويات لذلك استخدمته لوحده.linebreak٣- قد يثخن قوام الحليب إذا قمت بحفظه في الثلاجه، في هذه الحاله يفضل إضافة بعض الحليب إليه وتسخينه.linebreaklinebreakقهوة اللوز:linebreakالمقادير:linebreak١ كوب لوز (ممكن زيادة الكمية إن كنت تفضلين ذلك)linebreak٨ أكواب حليبlinebreak١/٣ إلى ١/٢ كوب دقيق ارز (أنا أحب قوام القهوة ثقيلاً بعض الشيء لذلك وضعت نصف كوب، لكن لاتزيدي عن كمية النصف كوب لأنها كلما زاد تسخينها على النار كلما ثخن قوامها)linebreak١/٢ كوب سكر (ممكن زيادة الكمية حسب الرغبة)linebreakقرفة أو هيل أو زنجبيل حسب الرغبةlinebreaklinebreakTips : linebreak- It is not required to peel almonds , I did so as the original recipe requires.linebreak- You can use corn flour instead of rice flour . I prefer the taste of rice flour thats why I use it in desserts more .linebreak- When cooling the drink it thickens out . You can loosen it by adding more milk when reheating it .linebreakAlmond drink :linebreak1 cup of whole almonds ( more if you prefer)linebreak8 cups of milk linebreak1/3 -1/2 cup rice flour ( I prefer it quite thick , preferably do not add more rice flour , you will get then very thick consistency after reheating) linebreak1/2 cup of sugar linebreakCinnamon, cardamom or ginger as preferred linebreak

• menulineيضع اللوز مع بعض الماء الحار ويترك ليغلي على النار لمدة دقيقتين، ثم يقشر ويطحن إما بالسكين أو بالمطحنة الكهربائية إلا أنه لايحبذ طحنه كثيراً حتى يزال مقرمشاً.menulineتضع ٧ أكواب من الحليب مع السكر على نار متوسطة إلى هادئة حتى يغلي ومن ثم يتم تقليب دقيق الأرز مع الكوب المتبقي من الحليب ومن ثم تتم إضافته إلى الحليب الذي يغلي على النار مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين ومن ثم يضاف اللوز ويقلب حتى يصل إلى القوام المرغوب.menulineممكن في هذه المرحلة إضافة البهارات المرغوبة أو وضعها في صحن عن التقديم ويرش منها كل واحد حسب رغبته.menulineتقدم ساخنه.. أي أسئلة أو ملاحظات أنا في الخدمة وبالهناء والعافية. menuline#Arabic_flavor menulinemenulineMethod : menuline- put almonds in hot water , boil for 2 minutes. Peel and grind either by knife or food processor. Do not over process almonds , we need it to stay chunky .menuline- Heat 7 cups of milk with sugar over medium heat .menuline- Dissolve rice flour with the remaining cup of milk . Add to the hot milk and stir .add almonds and stir continuously until the desired consistency.menuline- At this stage you can add spices or keeping them for garnish .menuline- Pour the drink into serving cups and garnish as preferred.