وصفات شهيه

نصف كيلو جلاشlinebreakكوب لحمه مفرومه معصجهlinebreakنصف كوب حبن مشكلهlinebreakزيتون مخلىlinebreakسمن لدهن طبقات الجلاشlinebreakكوب حليبlinebreakبيضهlinebreakملحlinebreakفلفل اسود

• تفرد لفات الجلاش menulineنقوم بعد الورقات وقسمهم الى مجموعتينmenulineنبدء بمجموعه ونضع اول ورقه بصينيه مربعه او مستطيلهmenulineمهم تكون حافتها عاليه حتى تحافظ على طراوتهاmenulineندهن الطبقات بالسمن وبعد الانتهاء من اول مجموعهmenulineنضع فوقها الحشو من اللحم والجبن والزيتونmenulineنضع باقى المجموعه الثانيه مع دهن كل ورقه بالسمنmenulineبعد الانتهاء نقوم بدهن وجهها بالسمنmenulineونقطعها الى مربعاتmenulineنحضر كوب الحليب ونخفق به البيضه ونضع ملح والفلفل الاسودmenulineنبدء نسقى الجلاش جيدا كلهmenulineوالسر هنا بتركه يتشرب من الخليط مده نصف ساعهmenulineثم ندخله الفرن متوسطmenulineسنلاحظ بارتفاع الطباقت جدااا اثناء الخبزوالحصو على لون دهبى menulineوايضا اصبحت الطبقات طريه جداا ورائعهmenulineفور خروجه من الفرن نغطى عليه 10 دقائقmenulineويقدم بالف هناmenuline