وصفات شهيه

صدر ديك رومى اوتركىlinebreakثوم بودرlinebreakبصل بودرlinebreakملحlinebreakفلفل اسودlinebreakتوابل مشكله او السبع بهاراتlinebreakصويا صوصlinebreakمستردهlinebreakراس ثومlinebreakفلفل احمرlinebreakكركم بيدى لون حلوlinebreakجنزبيل بودر بسيطlinebreakروز مارىlinebreakعصير نيف ليمونه

• نحضر الصدر ونقوم بتخريمه بالسكين جيداا جدااااااااااااااااااااااmenulineنضع التتبله فوقه ونحاول ادخالها الى الداخل جيدااmenulineتترك طوال الليل فى التتبيلهmenulineثانى يوم نقوم بلف الصدر بالدوباره اللفه المعروفه زى عرق اللحمه الباردهmenulineنضع فى الفتحات فصوص الثوم المقطعmenulineنحضر صينيه ونضع بها سمنه ونحمر الصدر من جميع الجهاتmenulineنعطيه صدمه حتى يحتفظ بكل التتبيله والعضاره بداخه وللون جميل ايضاmenulineاضافه قليل من الماء مع باقى التتبيله فوقه بعد تشويحه من جميع الجهاتmenulineاهدى النار تمام عليه واغطى واتركه ينضج ومن وقت لاخر اقوم بتقليبهmenulineممكن كل شوبه ازود معلقة ماء لو العصاره نشفت من حوليهmenulineمااكترش فى الماء حتى يصبح طرى وما يتهرىmenulineبعد تقريبا ساعه ونص او اقل هينضج menulineنعلى النار حتى ياخذ لون جميلmenulineونقض الدوياره ونتركه يبرد تمام ونقوم بتقطيعه بسيكن حامى جداااااااااااااااااmenulineويقدم بالف هناmenulineتحياتى : روز