وصفات شهيه

كيلو دقيقlinebreakنص كيلو سمنه سابحه ومثلجه (لو بتحبيه دايب اوى زودى 100 جرام )linebreak250 مللى حليب يعنى كوب حليب او اقل (دائما لا تكثرى السائل حتى لاتنشف الكحكه)linebreakمعلقه كبيره خميره جافه فوريه 8 جرامlinebreakنص معلقة شاى صغيره بيكنج بودر 2 جرامlinebreak50 جرام سكر يودرهlinebreakسمسم غير متحمص linebreaklinebreak

• menulineنحضر السمن البارد ونصربه جيدا جدا الاول بايدنا ثم المضربmenulineلو عجان نضرب بالكف الاول ثم المضرب مع السكرmenuline حتى نحضل على خليط كريمى ابيض هايشmenulinemenulineنخلط الدقيق والبودر ونضعه على السمن ثم السمسم ونقلبmenulineلا نعجن كتيرا حتى لا نحصل على عجينة قاسيهmenulinemenulineنخلط الخميره على الحليب ونضيفه وتعجنmenulineنشكل العجين كور ونحشبها زى ما نحب او سادهmenulineننقشها بالمنقاش ونحطها بالصينبهmenulineنتركها تختمر كويسmenulineالفرن يكون متويط على 1880 تخبز لمدة 20 دقيق وقبلها بخمس دقايق بولع الشوايه للون حلوmenulineوبالف هنا

عند التقديم يرش بالسكر البودر