وصفات شهيه

2 كيلو مانجو فريشlinebreakنصف كيلو كنافهlinebreakربع كيلو سمن بلدىlinebreakفانلياlinebreakجيلى تلميع على السخنlinebreaklinebreakمقادير الحشو :linebreakنص كيلو كريمه لبانىlinebreakمقدار كوب كريم شانتيه مخفوقlinebreaklinebreakمقدار الشربات:linebreakنصف كوب سكرlinebreakربع كوب ماءlinebreakفانلياlinebreakملعقة عسل جلوكوز

• اولا مرحله تحمير الكنافه:menulineنفرك الكنافه الى ان تصبح ناعمهmenulineنفرك فيها السمن جيداmenulineنضعه على النار ونبدء بتحميرها الى ان تصبح ذهبيه اللونmenulineنطفئ النار ونضع فوقها نصف كوب شربات تقيل ونقلبها ونتركها تبردmenulinemenulineنحضر الكريمه بخفق اللبانى مع الشانتيه ونضعه بكيس حلوانىmenulinemenulineنحضر المانحو بتقطيعها شرايع طوليه رفيعهmenulineونقطع الباقي مكعبات صغيرهmenulinemenulineمرحله التحضير:menulineنحضر بوله عميقه للتقديمmenulineنضع طبقه كنافه ونكبسهاmenulineنضع فوقها طبقه كريمهmenulineثم فوقها طبقه مانجو مكعباتmenulineنضع مره اخرى الكنافهmenulineثم طبقه كريمهmenulineثم نبدء بعمل الوردات بدايه من الداخل ونقوم بلفها حول نفسهاmenulineواحده وراء الاخرى حتى تصبح وردهmenulineنحضر جيلى التلميع على السخن وتضع عليه ماء ونضعه على النارmenulineحتى يسيح نضعه سريعا فوق المانجو حتى تحافظ عليها فريشmenulineوتقدم بالف هنا بعد ان تبرد بالثلاجه