وصفات شهيه

نصف كيلو لحم مفروم متوسط الدهنlinebreakبصله كبيره مبسوة ناعم جداا ومعصورة نفصل ماء البصل عن البصل linebreakلب رغيف فينو منقوع فى قليل من الحليب ومعصورlinebreakنص كيس توابل فاين فودز للكفتهlinebreakننصف كوب بقدونس اوراق فقط ومقطعlinebreakفصين ثومlinebreakملحlinebreakففل اسود وفلفل احمر وبهارات لحمهlinebreakبيضهlinebreakقليل من البقسماط الناعمlinebreaklinebreak

• نحضر البصل المعصور التفل فقط ونضع معه اللحمه والبقدونس والثوم والخبز الفينو والبهارات ونخلطهم سريعا بالكبهmenulineنضيف البيضه ونخلط بايدنا ثم قليل من البقسماط menulineنحضر ماء البصل ونضع عليه قليل من التوابل menulineنبدء بعمل اصابع الكفته ونغمسها فى ماء البصل من الخارجmenulineنرصها فى صينيه لا يلتصق بها menulineنوقد الفرن وتوضع على الارضيه مباشره وتحرك من الجانبينmenulineترفع على الشبكه بعد ذلك وتهدى النار وتلقب بهز الصينيه من وقت لاخر حتى تمام السوىmenulineتوقد قطعة فحمه ويوضع فوقها السن وتغطى الصينيه menulineتقدم بالف هناmenulinemenuline#ادمن روز

تقدم ويوضع تحتها عيدان البقدونس والبطاطس المحمره