وصفات شهيه

linebreakاولا طريقة الكيك الاسفنجىlinebreakوالطريقه المعتمده خلاص عندى بعد ما جربت كتيرر linebreakاكتر طريقه زى الجاهزه تمامlinebreakالمقادير بالجرامات للشيف القاضىlinebreaklinebreakووصورتها بالكوب فى الصورlinebreakلصينية مقاس 26 ل عوزاها عاليه اكتر 24linebreaklinebreakالمرحله الاولى:linebreak6 بيضاتlinebreak70 جرام دقيق = اقل من نصف كوب زى الصورهlinebreak150 جرام سكر حبيبات = 3/4 كوبlinebreak60 مللى ماءlinebreak20 جرام محسن كيك جيل = معلقه كبيرهlinebreakفانليا سائله او خام بودرlinebreaklinebreakالمرحله الثانيه:linebreak190 جرام دقيق = كوب واقل من نصف كوب بقليلlinebreak45 مللى ماءlinebreak3 جرام بيكتج بودر= معلقه صغيرهlinebreak

• نحط كل مقادير المرحله الاولى مع بعض ضرب بالمضرب حتى تصبح تلات اضعافmenulineننخل الدقيق مع البودر ونضع المرحله الثانيه بالتبادل مع الماءmenulineنقلب بمعلههق خشب او اسباتيولا حتى نحافظ على الهواء بالداخلmenulineنبطن صينيه دقيق وسمن وورق زبده menulineنضع المقدار بيكون مالى الصينيه menulinemenulineالفرن يكون دافى على 160 لمدة 45 دقيقهmenulineمانفتحش ابدااااmenulinemenulineاصبحت جاهزه نقلبها على سلك ونقشر ورق الزبدهmenulineنبدء بسكين حامى نقشر الجوانب والوجه والارضيهmenulineنلفها فى فوطه نظيفه لعدة ساعات او تانى يوم نقطعها ثلاثهmenulinemenulineمرحلة التزيين:menulineانا عملتها شيكولاته من الاول يعنى شيلت معلقة دقيق حطيت بدالها متلقة كاكاو خام على الدقيقmenulineاستخدمت كريم شانتيه خام للحشو مع شيكولاته سايحه ونسكويك وسكر بودر وحليب وضربتهمmenulineغطتها بجناش menulineربع كيلو كريمه لبانى على نص كيلو شكولاته خامmenulineغليت الكريمه وحطيت الشكولاته عليها وقلبت وضفت معلقة زبده للتلميعmenulineبعد ماقسمتها حضرت قليل من الحليب محلى بسكر وسكويك وبدءت اسقى بيها واحشيها وهكذاmenulineاخر طبقه جلستها كويس اوىmenulineحطتها بالثلاجه وطلعتها menulinemenulineالجناش يكون دافى غطيت بيهmenulineحطيت الترت على رف ثلاجه لا ماعنديش سلك كبير ههه بتصرف :)menulineلو حبين تغطوها مره واحده هتدى اللون المموج ده من الجوانب شيك جدا طبعاmenulineانا حطتها بالثلاجه وطلعتها وغطتها تانى وحطتها تانى وغطتها تالت وسبتها فى الثلاجهmenulinemenulineطريقة الرسمهmenulineطريقة عمل كورنيه من ورق الزبدهmenulineقطعت الورق مربع صغير بعدين المربع مثلثينmenulineمسكت المثلث ولميت اطرافه على بعض وطبقت الاطراف واصبح جاهزmenulinemenulineطريقة الرسمهmenulineحضرت كري شانيته مع حليب وضربتهمmenulineمليت الكورنيه وطبقته على الكريمه وبدات ارسمmenulinemenulineرسمت دايره زجزاج وواحده تانيه جواهاmenulineبخلة اسنان بدات اعمل خطوت خفيفه للداخلmenulineورسمت نقط داخل الورده بكده اصبحت جاهزهmenulineكررت الورد باحجام مختلفه داير مايدر التورتهmenulineممكن ترسمى على جانب واحد حسب زوقك فى الرسمmenulineكملت الفراغات بنقطmenulineكل ما كورنيه يبوش املى غيره على فكرهmenulinemenulineالكلمهmenulineعملتنا بعجينة سكر menulineفردتها وبسكين حامى كتبت الحرفين قطعت بالسكين براحهmenulineحطتهم فى النصmenulinemenulineالفراشات بقاطعه عجينة سكر شكل فراشهmenulinemenulineبكده اصبحت جاهزه يارب اكون افادتكمmenulineلا تنسونى من الدعاءmenulineتحياتى