وصفات شهيه

نص كيلو جلاش .. كوب زبدة + سمنة .. مكسرات ، جوزهند ، زبيب ، ملعقتين عسل نحل .linebreakالسيرب linebreak2 كوب سكر ، كوب وربع ماء ، ملعقتين عسل جلوكوز ، فانيليا سائلة ، ملح ليمون.

• نخلط المكسرات مع الزبيب وجوز الهند وعسل النحل وتقلب جيدا.menulineنأتي بورقة الجلاش ندهنها بالمواد الدهنية ونطبقها لتصبح مجوز ثم ندهنها ونضيف المكسرات وتلف وتوضع في صينية مستطيلة ونكرر حتى نفاذ الكمية .menulineيدهن وجه الجلاش ويقطع حسب الطول المرغوب فيهmenulineتدخل الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي ثم تخرج وتسقى بالسيرب البارد وهي ساخنة.menulineلعمل السيربmenulineنضع في اناء الماء والسكر والعسل ويقلب ببطء حتى لا تتناثر ذرات السكر على جدار الإناء ثم نضعه على نار وسط وبين الحين والاخر يمسح جدار الإناء بفرشة مبللة بماء menulineبعد الغليان نضيف ذرة ملح الليمون والفانيليا السائلة ويرفع من على النار ويترك ليبرد