الكيك الاسفنجي:linebreak**************linebreakالمقادير لصينيه مقاس ٢٢linebreaklinebreakالمرجله الاولى:linebreaklinebreak3/4 كوب سكرlinebreak4بيضاتlinebreakنص معلقة شاي محسن كيك جلlinebreakنص كوب دقيقlinebreaklinebreakالمرحله الثانيه:linebreakكوب دقيق نستبدل منه ملعقتين كبار بالكاكاو الخامlinebreakملعقة كبيرة نشاlinebreakربع كوب ماءlinebreaklinebreakللتزيين:linebreak******linebreakالجناش:linebreak100 مل كريمة لباني(خفق)linebreak200 جم شيكولاتة بالحليبlinebreakملعقة صغيرة جلوكوزlinebreakملعقة صغيرة زيتlinebreaklinebreakعجينة الشيكولاتة:linebreak600 جم شيكولاتة (ممكن بيضا او سودا)linebreak45 جم ماءlinebreak75 جم سكر بودرlinebreak155 جم جلوكوزlinebreaklinebreak

• للكيك الاسفنجي:menulineتضرب مقادير المرحله الاولى مع بعض يضربوا في العجان لمدة 4 دقائق ولا نزيد عنهمmenulineيضاف لهم مقادير المرحله الثانيه ونقلب بايدنا او على اقل سرعة في العجان ونصبها في صينية مقاس 22 وندخلها الفرن على درجة 180 لمدة تلت ساعة تقريباmenulineوبعد ان تبرد نقسمها وندهنها سيرب خفيفونحشيها بكريم شانتيه بالكاكاو ونجلسها بالكريمة ونبيتها في التلاجةmenulinemenulineلعمل الجناش:menulineنسخن الكريمة مع الجلوكوز والزيت ونطفي النار ونضيف الشيكولاتة ونقلب حت تدوب تماماmenulineنكون مبردين الكيكة كويس جدا ونصب عليها الجاناش وهو سخنmenulineندخلها التلاجة تبرد كويس ونزينها بكريمة وبعجينة الشيكولاتةmenulinemenulineطريقة عجينة الشيكولاتة موضحة بالصور التالية:menuline