وصفات شهيه

١ دجاجه كاملهlinebreak٤ معالق كبيره زبدهlinebreak١ رأس ثومlinebreak١/٢ كيلو بطاطسlinebreakملحlinebreakفلفلlinebreakبهارات دجاجlinebreakزنجبيل مطحونlinebreakحبهان مطحونlinebreakزعترlinebreakروز ماريlinebreakريحان مجففlinebreakبقدونش وشبا للتزيين

• تغسل الدجاجه جيدا وتتبل من الداخل والخارج بجميع التوابل مع الزبدهmenulineتغسل البطاطس جيدا وتقطع قطع كبيره بالقشر وتقلب مع التوابل والزبدهmenulineنضع الدجاجه في صينيه وتوزع البطاطس من حولهاmenulineتوزع فصوص الثوم كامله داخل الدجاجه وعلى البطاطسmenulineتوضع الصينيه في فرن ساخن على حراره عاليه ٢٥٠ درجة لمده ربع ساعهmenulineتخفض الحراره ١٦٠ درجة لمدة ساعه او حتى اكتمال السواءmenulineاثناء التسويه تدهن الدجاجه بالزبده بالفرشاه كل ربع ساعهmenulineتقدم ساخنه وتزين بالبقدونس او الشبت