وصفات شهيه

الفطير المشلتت بالتفصيلlinebreak*******************linebreakالمقاديرlinebreak******linebreak5كوب طحين linebreakماء حسب الحاجهlinebreak 2 ملعقة سكر كبيرة linebreakملعقة صغيرة ملحlinebreak 2ونص كوب زبده سائحlinebreak نص ملعقة بيكنج بودرlinebreak 4ملاعق قشطه لدهن الوجه

• الطريقةmenuline******menulineنسيح الزبده ونضيفلها نص ملعقة بيكنج بودر وده بيساعد على ان الفطيرة تكون مورقه اكتر وطعمها احلى menuline نخلط الدقيق والسكر والملح جيدا ثم نضيف الماء بالتدريج الي ان تصبح عجينه متماسكه بتمط زي الاستيك وبعد كدا نقطع العجين الي 12كرة صغيرة ونضعهم على صنيه مدهونه زبده ونتركه في الثلاجه لمدة نص ساعه لكي يرتاح ثم نخرجهم ونبدا في الفرد على سطح مستوي مدهون زبده ونفرد كرة حتى تصبح رقيقه جدا ثم نطبقها مثل المنديل او قطعة القماش ونتركها جانبا ونفرد كره اخرى حتى تصبح رقيقه وندهنها زبده ونضع بداخلها الكرة اللي فردناها من قبل ونطبقها ايضا ونفعل ذلك مع جميع الكور المتبقيه الي ان تصبح كرة واحده كبيرة ثم نتركها مرة اخرى ف الثلاجه لمدة نص ساعه ترتاح menuline وبعد كدا نفردها في صنيه مدهونه زبده ونتركها عشر دقائق وبعد كدا ندخلها الفرن لمدة 10 دقائق يكون سخن جدااااااااااااا وبعد كدا نطلعها وندهنها بالقشطه ونرجعها الفرن تاني تكمل تسويه ووشها يحمر لمدة خمس دقائق

linebreakملحوظه كلبوطةlinebreak*************linebreak1- وضع الفطير في الثلاجه لكي يرتاح اثناء العجن البروده بتساعد انه يرتاح في فتر قصيرة واسرع linebreak لكن ممكن نتركه خارج الثلاجه يرتاح لمدة ساعة ونص او حسب درجة الحرارهlinebreak2- وضع نص ملعقة بيكنج بودر على الزبدة بيساعد ان الفطير يبقا هش وجميل جداlinebreak3- يمكن عمل كميه من الفطير وتسويتها ووضعها في الفريزر لفترة طويله ووقت مانحب ناكل منه نطلعه ونسخنه في الفرن على درجة حرارة هادئه او في الميكرويف linebreak يارب يعجبكم linebreak بالهنا والشفاءlinebreak