وصفات شهيه

1 لتر من المرق سواء دجاج او لحم وممكن ماء ولكن تعطى نكهه اقوى بالمرقlinebreak1 ثمرة طماطم كبيرهlinebreak2 ثمرة جزر متوسطlinebreak1 بصله كبيرهlinebreak3 فصوص ثوم كبارlinebreak1 ثمرة بطاطس كبيرهlinebreakويمكن اضافة 2 ثمرة كوسه متوسطه اختيارىlinebreak1 كوب عدس اصفرlinebreaklinebreakمرحله ثانيه:linebreakبصله صغيره مقطعهlinebreakمعلقه كبيره سمن بلدىlinebreakفلفل اسمر وملحlinebreak

• توضع جميع المكونات الاولى مع وتوضع على نار عاليه حتىتمام الغليان وتشرب المكونات المرق ويبقى فوقه مقدار 1سم نقوم بتهدئة النار مثل تسوية الارزmenulineنتركها 30 دقيقه وفى نصف المده نقلبها مره واحده وتغطىmenulineبعد تمام التسويه نقوم بضربها بالخلام او الهاند بلندرmenulineيضاف مقدار نصف لتر ماء للخليطmenulineيصفى جيداmenulineنحضر حله نضع بها السمن البصل حتى تدبل فقطmenulineنضع فوقه الشوربه ونقلبmenulineونضع الملح والفلفلmenulineبعد الغليان نطفىء النار ونضربها مره اخرى بالهاند بلندر حتى يختفى البصل تمام وتصبح شوربه ملساء menulineتقدم ساخنهmenuline