وصفات شهيه

وعدنا اليوم اول الشهر لنشر وصفه من اصول بلادنا العربيهlinebreakووصفتنا هذا الشهر مقدمه من م احسان نوري من المغرب وصفة شهر اكتوبر .linebreakهى شوربة مغربية معروفة بامتياز،واكيد اغلبكم سمع بها، وهي شوربة الحريرة المغربية.linebreakهي شوربة ذات اصول امازيغية يعود ظهورها الى مئات السنين، تنوعت طرق تقديمها وتطورت حسب كل منطقة، فهناك الحريرة المراكشية نسبة الى مدينة مراكش الحمراء، وهناك الوجدية نسبة الى مدينة وجدة، والفاسية نسبة الي مدينة فاس،الا انها حافظت على حضورها وبقوة على الموائد المغربية خاصة في شهر رمضان الكريم، وتعتبر من الشوربات الغنية بالفيتامينات والبروتينات الحيوانية والنباتية اي انها وجبة متكاملة ولا يمكن ان يستثنى وجودها من قائمة اكبر المطاعم والفنادق المغربية، وبما انها حاضرة بقوة في رمضان فهي تقدم مع الثمر وحلا الشباكية، لكن هذا لا يمنع طبعا من انها تقدم مع الخبز الساخن.او البيض المسلوق في بعض المناطق. #الحريرة_المغربية #نكهة_عربيه #moroccan_harira_soup #arabic_flavour