طريقة رائعة لعمل وصفة الرقاق البتاوى ( رقاق نص بطه) (الرقاق الطرى) اللذيذة لك من أسرة وصفات شهية، حضريها بكمية تكفي 25 قطع واضيفي تعليقاتك!
وقت التحضير: 1 ساعه
وقت الطبخ: 5 دقيقة
عدد الوجبات: 25 قطع
وقت الطبخ: 5 دقيقة
عدد الوجبات: 25 قطع
الوصفه دى مصريه معروف فى جميع بلاد مصر الحبيبه ولكن باسماء مختلفه ..linebreakاتمنى انا تنال رضاكمlinebreakRose Ahmed
1/2 كيلو قشطه او وش لبن او سمنهlinebreakنص كوب زيت او اقلlinebreakكيلو دقيق او اقل حسب ما تحتاج العجينهlinebreakعلبتين زبادى او كوب لبن رائبlinebreakمعلقة صغيره ملحlinebreakومعلقه صغير سكرlinebreak
وضعنا القشطه مع الزيت وممكن وضع الزيت بالاخر
وضعنا الزبادى وممكن حليب رائب
الدقيق .. ويوجد بلاد تضع قليل من الخميره الفوريه
نعجن الخليط ولو احتاج نضع زبادى وقليل من الزيت
ملمس العجينه المفروض تكون بتتقطع ودسمه
شكل لعجين بين ايدى طيه جداا
نقسم العجينه الى كور متساويه ونتركها ترتاح حتى يسهل فردها
نقوم بفردها وحدات حجم العيش ولا تحتاج زيت او دقيق للفرد عليه لانها سمينه
زوووم على شمك القطعه بيكون ازاى
فردت كل الكقدار وهبدء بالتسويه
طاسه تيفال سخنه اوى وممكن اتنين لو عندك هيبقى الموضوع سريع
شايفين انتفخت دليل على نجاح العجين نقلبها على الوجه الاخر حتى تظهر نقط صفراء اصبح جاهزة .. التسويه تاخد دقايق مش اكتر والنار متوسطه
