وصفات شهيه

اربع حماماتlinebreakكوب ارزlinebreakنصف كوب بصل مقطع صغيرlinebreakكبد وقوانص الحمام مقطعه صغيرlinebreakملحlinebreakفلفل اسمرlinebreakمعلقه من البهارlinebreakرشة نعناع جافlinebreakمعلقة طماطم او صلصلهlinebreaklinebreakللسلق:linebreakماءlinebreakبصلهlinebreakطماطمهlinebreakجزرهlinebreakحبهان وورق لورا وفلفل اسود ومستكه ملح

• نغسل الحمام جيدا ونتاكد من فحة الرقبه حتى تصل لنهاية الحمامهmenulineنغسل الارز وينقع تلت ساعهmenulineنضع سمنه فى طاسهmenulineنضع الكبد والقوانص وفلفل اسود ونقلبmenulineنضع البصلmenulineنصفى الرز من الماء تماما ونضعه فوق الكبد والارزmenulineنقلب ونضع باقى التوابلmenulineعشر دقائق ونطفىء النارmenulineنترك الحشو يبرد ونبدء بحشو الحمامmenulineنضع الماء ومكونات السلق على لنار حتى تغلىmenulineنضع الحمام من الرقبه واحده تلو الاخرىmenulineنتركها تغلى ونهدىء النارmenulineتترك 40 دقيقه حتى تمام النضجmenulineتدهن بالسمن وتوضع تحت الشوايه تقلب من حين للاخرmenulineتقدم بالهناmenulineالطريقه فيديو هنا