وصفات شهيه

2كوب ارز linebreakكوب ونصف شوربهlinebreakكوب ونصف حليبlinebreakاربع معالق سمن بلدىlinebreakبصله صغيره مقطعه ناعمlinebreakملح وفلفل اسمرlinebreakمعلقة قشطه او قليل من الكريمه اللبانى للوجهlinebreaklinebreakقطع صغيره لحم ضانى او لحم بتلو (اختيارى)linebreak

• يغسل الارز وينقع ربع ساعهmenulineيصفى ويتم وضعه مع البصله والفلفل الاسمر والملح والسمن ونقوم بفركهم جيدااmenulineيجهز الطاجن الفخار او باريركس menulineيتم وضع الارز مع قطع اللحم بالطاجنmenulineيغلى الحليب وتسخن المرقه وتضاف فوق الارزmenulineتوضع القشطه او الكريمه اللبانى على الوجهmenulineالفرن يكون ساخن مسبقا يوضع بالفرن على نار عاليه اول ربسع ساعهmenulineثم يهدى الفرن ويترك حتى تمام النضج حوالى ربع ساعه اخرىmenulineيقدم بالف هناmenuline

الوصفه مقدمه من الشيف شيماء رضوانlinebreakتم توثيقها بجروب نكهه عربيهlinebreakوهى وصفه مصريه اصيلهlinebreakوقمت باضافة بعض الاضافات للوصفه الاصليهlinebreak